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以后在每年玉米收获后的11月底

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  感恩节(ThanksgivingDay)正正在北美属于一个极度大的节日,极度是将就加拿大人和美邦人来说,这个节日极度要紧,即使远正正在异域的人也都要正正在节日前赶回去与家人重逢,共庆佳节。只是,加拿大的感恩节和美邦的感恩节不正正在团结天,加拿大的感恩节是正正在每年10月的第2个星期一,而美邦则是正正在11月的末端一个木曜日。

  为什么叫感恩节呢?追根溯源,感恩节是和美洲古代的印第安人投合,极度是和玉米的种植有至极接近的合联。1620年9月6日,一批英邦清教徒难以容忍宗教的迫害,搭乘“蒲月花号”木船驶往美洲。他们正正在疲乏、饥饿、厉寒和疾病的袭击下正正在大西洋上飘零了65天,末端抵达北美殖民地的普利茅斯。

  当时正值冬季,天色厉寒,境地冷静。当地印第安人鄙吝地拿出蕴藏越冬的玉米和土豆,送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了,印第安人教他们种植玉米和南瓜,喂养火鸡。白人移民和印第安人创造了亲密的交情。这年秋季玉米丰收,移民们举办了充足的感恩会,用烤火鸡和玉米糕点宽待印第安人。印第安人带着各式玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参预晚会,人们欢唱歌舞,夜以继日。从此正正在每年玉米造诣后的11月底,假寓正正在这里的白人移民都要举办感恩会,家家烤火鸡,烹制玉米食品,宽待印第安人。长此以往,这种感恩会就成为一种成例。

  食物正正在感恩节饰演着杰出要紧的脚色。感恩节特点食物有烤火鸡、南瓜馅饼和土豆泥,当然又有良众食物,然而这三种食物最具代外性。

  人人都夸奖感恩节大餐必然以烤火鸡为主菜。火鸡正正在烘烤时要以面包作填料以招揽从中流出来的美味汁液,但烹饪才能常因家庭和地区的分歧而各异,行使什么填料也就很难求得相同。


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